Niet te verwarren met gelijkaardige producten ‘Dat is toch hetzelfde als bakpoeder?’ Hoor ik je denken. Niet helemaal. Baking soda heeft namelijk een veel sterkere werking dan bakpoeder. Wanneer baking soda samenkomt met een zuur, dan wordt je baksel extra luchtig omdat door deze combinatie gasbelletjes ontstaan. De gasbelletjes zijn een gevolg van het vrijkomen ..